FARINE de SARRASIN BIO

(Code: FAR-SARRASIN)

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FARINE de SARRASIN BIO
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Farine de Sarrasin (ou blé noir) BIOLOGIQUE du Moulin de la Fatigue installé à Vitré, Ille-et-Vilaine en Bretagne.
Chez KCHOT, cette farine sert tous les matins au petit déjeuner pour les vertus diététiques reconnues du sarrasin et son bon goût du terroir !
Naturellement sans gluten.
Farine de blé noir de Bretagne « IGP »  Indication Géographique Protégée issue de l’Agriculture Biologique, certifiée par CERTIPAQ, qualifiée «produit d’antan» faite exclusivement à la Meule de Pierre en silex, avec un savoir-faire rare et authentique du Patrimoine vivant.
Le blé noir est produit, récolté, séché, trié, stocké et transformé en Bretagne historique suivant le cahier des charges IG/02/00 d’où la farine de blé noir de Bretagne IGP Biologique,véritable traçabilité du champ à l’assiette.
Le Blé noir est produit selon de bonnes pratiques culturales ancestrales sans traitement phyto-sanitaire.
La farine est moulue et conditionnée en Bretagne à partir de blé noir cultivé en Bretagne.